Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) se produce cuando hay un desequilibrio entre los mecanismos de defensa normales del esófago y los factores ofensivos tales como el ácido y otros jugos digestivos y enzimas en el estómago. A menudo, la barrera entre el estómago y el esófago se ve afectada por debilitamiento del músculo (esfínter esofágico inferior) o la presencia de una hernia de hiato, donde se desplaza una parte del estómago en el tórax. Las hernias de hiato, sin embargo, son comunes, y no todas las personas con una hernia hiatal tienen reflujo. Una causa importante de reflujo es la obesidad, con lo que aumenta la presión en el abdomen supera la barrera entre el estómago y el esófago. La obesidad, el embarazo, el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol y el consumo de una variedad de alimentos como el café, las bebidas cítricas, productos a base de tomate, el chocolate, la menta y los alimentos grasos también pueden contribuir a los síntomas de reflujo.
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