La sopa no es sólo para los meses de invierno. Una sopa fría hace una perfecta comida ligera y saludable, aperitivo o postre. Y es un plato fácil de hacer, almacenar y disfrutar directamente de la nevera más adelante en la semana.
Pruebe estas ideas sopa saludables:
- Gazpacho. Usted puede encontrar todo lo necesario para este favorito en el mercado de los agricultores. Y con pimienta tomates, el ajo, la cebolla, el pepino y la campana en la lista de ingredientes, se va a pegar vegetal.
- Vichyssoise. Es fácil convertir este clásico francés sopa fría en una versión baja en grasa. Acaba de saltar la crema de leche y la mantequilla y espesar la sopa cremosa de las patatas y los puerros en el caldo de pollo. Como alternativa, agregue baja en grasa crema agria o yogurt natural en lugar de crema de leche.
- Berry sopa. Usted puede mezclar juntos casi cualquier combinación de fruta para un refrescante después de la cena. Sólo plato en cuencos y enfriar antes de servir. Añadir el yogur de vainilla, galletas de avena o relleno de menta fresca para darle más sabor.
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