Tomar café puede contribuir al reflujo ácido, porque la cafeína en el café relaja un anillo como el músculo, llamado esfínter esofágico inferior o esfínter gastroesofágico, que existe entre la parte inferior del esófago y el estómago. Normalmente, el esfínter ayuda a mantener los alimentos y los líquidos en el estómago. Cuando el esfínter se relaja por la cafeína en el café, es más fácil para la alimentación a reflujo o viajar hacia el esófago junto con el ácido del estómago, lo que puede causar la irritación adicional.
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