Proteína se utiliza para hacer los neurotransmisores necesarios para la función cerebral sano. También se digiere lentamente, lo que reduce los antojos de alimentos y mantiene los niveles de azúcar en la sangre estable. Esto es positivo para las personas con trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) porque el hambre o caídas o picos de azúcar en la sangre puede hacer difícil la concentración. Las personas con TDAH deben elegir proteínas magras como lácteos bajos en grasa, frijoles, pescado y pechuga de pollo sin piel.
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