Cualquier cosa que reduce la oxidación reduce la inflamación, y cualquier cosa que reduzca la inflamación reduce la oxidación. Eso es en parte por qué los antioxidantes son tan importantes. Estos nutrientes altruistas (incluyendo las vitaminas C, A y E) donar electrones a los radicales libres, ya que se interrumpe la reacción en cadena y ayuda a prevenir el daño de los radicales libres hacen.
Los antioxidantes reducen la inflamación en una variedad de maneras:
- Tienen la capacidad de squench radicales libres y daño de ADN
- Se puede evitar que la desregulación de azúcar en sangre y la tensión en el cuerpo.
- Algunos puede afectar directamente la señalización de mediadores inflamatorios.
- Proporcionan fitoquímicos que pueden ayudar al cuerpo a deshacerse de sustancias tóxicas que causan daños a varias estructuras celulares.
- Se puede proteger a las células mismas adhiriéndose a la membrana y actúan como factores de protección.
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