Se estima que un 2 a 5 por ciento de los estadounidenses - 7 - personas 5 millones - tienen al menos una alergia a los alimentos y pequeños niños negros con asma parecen estar en mayor riesgo, según un reciente estudio de 2010.
Los científicos estiman que aproximadamente 12 millones de estadounidenses sufren de alergias a los alimentos.
De acuerdo con la Red de Alergias Alimenticias y Anafilaxia (FAAN), hasta 15 millones de estadounidenses padecen alergias a los alimentos, incluidos los aproximadamente 6 millones de niños. La alergia alimentaria es un problema creciente de salud pública en los EE.UU. A pesar de razones para esto son poco conocidos, la prevalencia de la alergia a alimentos y anafilaxia asociada parece ir en aumento. La incidencia de la alergia al maní y nueces de árbol entre los niños parece que se han triplicado entre 1997 y 2008 - La investigación sugiere que la anafilaxia relacionada con los alimentos puede ser infradiagnosticada.
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