Incluso con una alergia a los alimentos, se puede obtener suficientes vitaminas por comer una dieta bien balanceada. Por ejemplo:
- Si usted tiene una alergia a la leche, se puede obtener el calcio por el consumo de pescado en conserva y verduras de hoja verde y beber leche de soja.
- Si usted tiene una alergia al huevo, se puede obtener suficiente vitamina B12 selenio y la vitamina de la carne y suficiente folato (la forma natural del ácido fólico) de frijoles, frutas y verduras de hoja verde.
- Si usted tiene una alergia al pescado, puede obtener suficiente niacina y vitaminas B6, B12, A y y de la carnes, granos y frijoles.
Si evita los alimentos a causa de alergias a los alimentos, la dieta puede ser limitado en muchos alimentos tales como:
- Calorías
- Proteína
- Calcio
- La vitamina D
- Vitamina A
- Riboflavina
Usted debe tomar un suplemento multivitamínico y mineral. Usted puede necesitar un suplemento de calcio extra. Pregúntele a su médico o dietista si usted no está seguro. Revise la lista de ingredientes para asegurarse de que el suplemento no contiene los alérgenos alimentarios.
Obtener suficientes vitaminas cuando usted tiene una alergia a los alimentos realmente depende de qué alimento que usted está evitando. La alergia a algo único como el pescado o los cacahuetes no va a tener un gran impacto en sus elecciones de alimentos. Todavía se puede elegir entre una amplia variedad de alimentos, garantizando una ingesta adecuada de vitaminas y minerales.
Si usted es alérgico a un alimento importante, como el trigo o la leche de vaca, usted puede tener un tiempo más difícil crear una dieta saludable. No es imposible, sin embargo. Un dietista registrado que esté familiarizado con las dietas alergias puede ayudarle a crear una lista de alimentos y menús de ejemplo que se adaptan a sus necesidades nutricionales. En estos días, hay muchos alimentos alternativos para sustituir el trigo o productos lácteos. Si sus restricciones alimentarias que ponen en riesgo de cualquier deficiencia, los suplementos pueden ser recomendados.
Las personas con alergias alimentarias múltiples están en mayor riesgo de deficiencias nutricionales, y definitivamente debe buscar ayuda a planificar la dieta. Esto es especialmente importante para los niños, ya que la buena nutrición es fundamental para el crecimiento saludable. Por ejemplo, si una persona es alérgica a los huevos, trigo, leche y el maíz, la elección de alimentos será muy restringida. La ingesta de calcio, proteínas y vitaminas y minerales que van junto con los alimentos de trigo o de maíz contienen, pueden verse afectados. En este caso, sería importante encontrar ayuda para poner juntos un plan de dieta y suplementos.
Por lo tanto, si usted acaba de tener una alergia a los alimentos relativamente simple, usted no debería tener ningún problema en poner juntos una dieta equilibrada. Si usted está tratando con múltiples alergias a los principales grupos de alimentos, es posible que necesite suplementos.
Si usted tiene una alergia a los alimentos, consulte a un dietista registrado que le guiará para incluir alimentos alternativos para reemplazar los nutrientes que faltan en los alimentos alergia alimentaria (s). Por ejemplo, si usted tiene una alergia al trigo, hay una abundancia de trigo libre de granos como la quinua, teff, el maíz y el arroz. Muchas formas alternativas de alimentos están ahora disponibles para los alimentos que no pueden comer debido a las alergias alimentarias. Muchos supermercados podría ordenar comida por solicitud o puede estar en condiciones de orden especial la comida en el supermercado si encuentra un sustituto que le guste.
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